补钙第一名的菜

　　补钙第一名的菜生活中没有十大补钙蔬菜的说法，但部分蔬菜含钙量确实较高，可以适当进食，如芹菜叶、胡萝卜缨、荠菜、苋菜、小白菜、西兰花以及菠菜等，适当进食可以促进儿童骨骼生长发育BOB半岛官网，预防骨质疏松，有利于骨折愈合。

　　1、芹菜叶：在日常生活中，通常食用芹菜茎，但实际上芹菜叶比芹菜茎的营养价值更高，仅从钙含量而言，芹菜叶的钙含量约是茎的2.5倍，一般每100g中钙含量高达366mg；

　　2、胡萝卜缨：即胡萝卜的叶子，通常购买到的胡萝卜已经被去除叶子，所以较少见，但其钙含量十分丰富，每100g中含钙量约为350mg；

　　3、荠菜：荠菜属于一种野菜，含有丰富的氨基酸、蛋白质、钙、维生素C等。每100g荠菜的含钙量约为294mg，但其粗纤维也较多，不利于消化，不建议小孩食用过多；

　　4、苋菜：通常分为绿苋菜和红苋菜，每100g绿苋菜的含钙量约为187mg，每100g红苋菜的含钙量约为178mg，而且没有草酸妨碍矿物质吸收，补钙效果比较好。此外，苋菜性凉，还可以清热解毒，以及辅助治疗口燥咽干、咽喉肿痛、小便短赤等；

　　5、小白菜：含有蛋白质、脂肪、糖类，富含维生素和矿物质，其中钙含量较高，每100g中含钙量约为150mg，是辅助治疗佝偻病的蔬菜，利于小儿补钙。小白菜也属于性凉食物，可以辅助治疗肺热咳嗽、便秘等症状；

　　6、西兰花：营养丰富且全面，富含维生素C、胡萝卜素、钙等物质，每100g中含钙量约67mg，而且西兰花中含有较多抗坏血酸，有利于促进肝脏解毒；

　　7、菠菜：富含维生素、钙、铁等，每100g中含钙量约为66mg，既可以补钙，又可以补血。但菠菜中含有草酸，烹饪前应该先焯水，否则草酸容易与钙、铁等微量元素结合，影响机体吸收，而且草酸与钙结合容易形成结石，所以结石患者不适合过多食用菠菜，避免加重病情；

　　8、其他蔬菜：如芥兰、毛豆、秋葵、小油菜、雪里蕻、红薯叶等，含钙量也较多，可以根据自己喜好选择合适的蔬菜食用。

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