BOB半岛骏丰频谱水：骏丰频谱专家解密老年人每日吃多少粗纤维合适

　　BOB半岛骏丰频谱水：骏丰频谱专家解密老年人每日吃多少粗纤维合适粗纤维是通俗的叫法，学名是膳食纤维，主要分两类。不少老年人以为吃得越多越好，有的甚至以之为主食。那到底粗纤维好不好？每个人一天吃多少合适？粗纤维都有说明？这些对老年人至关重要的问题就让骏丰频谱健康专家来为大家解密BOB半岛平台。

　　一类是可溶性的，比如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在水果和蔬菜之中；另一类是非溶性的，如纤维素、半纤维素和木质素，主要存在于粗粮（玉米、小米、小麦等）之中。不少老年人以为吃得越多越好，有的甚至以之为主食，不吃肉、鱼、蛋，这种做法令人很担心，老年人肠胃功能较弱，粗纤维吃得过多反而会带来一系列问题，建议摄入量一定要适宜。

　　膳食纤维有吸附作用，可带走内的有毒物质，所以有通便、防止肠道疾病并且降低胆固醇、预防胆结石形成、辅助治疗糖尿病等多种功效。不过，因为它的吸附没有选择性，如果摄入过多，会使体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐排出增加，影响营养素的吸收。