BOB半岛曾是百菜之王被种植2千年如今却沦为野生11月别错过

　　BOB半岛曾是百菜之王被种植2千年如今却沦为野生11月别错过最近猪肉价格不断上涨，已经突破40元大关，猪肉价格的上涨同时还带动了肉类的上涨，鸡肉、鸭肉相比之前也涨幅很大。如今猪肉的价格直逼牛肉和羊肉，很多消费者也表示直接放弃吃猪肉了，一个月也不会买上一次。其实猪肉并不是生活必需品，完全可以不吃，如果觉得猪肉太贵，我们完全可以多吃一些蔬菜，营养又健康。笔者今天为大家介绍的就是一种蔬菜，他曾是百菜之王，被种植2千年，如今却沦为野生状态，11月千万别错过，这种蔬菜就是冬寒菜。

　　冬寒菜又叫做葵菜，如今在超市的货架上频繁出现，很多人对这种不太熟悉的蔬菜很好奇，以为它是一种新品种。其实并不是这样，冬寒菜早在很久以前就成为了人们主要食用的蔬菜之一，是名副其实的百菜之王。早在几千年前，冬寒菜就已经成为了古人餐桌上的常客BOB半岛综合体育，地位和如今的大白菜一样，在人们的心中有着不可撼动的分量。冬寒菜这种蔬菜产量高，而且易种植，成活率也很高。经过一轮采摘之后，只要没有伤到冬寒菜的根，用不了多久就能重新长出新叶，就又可以进行再一轮的采摘。

　　古人对于冬寒菜的做法很有研究，烹饪方法有很多，炒食凉拌做汤均可，操作起来也很方便，味道却一点都不逊色。除了烹饪多样以外，冬寒菜的味道和营养都是非常好的。冬寒菜中含有很多的蛋白质、粗纤维、微量元素，远超同类型的蔬菜。而且冬寒菜还有一个很大的优点，不用添加任何调料，吃起来柔嫩滑腻，这在当时是很少见的。

　　冬寒菜在我国的种植历史是很久的，被种植了2千年。根据史料记载，早在西周时期冬寒菜就已经被引入到了国内，后来就开始在全国范围内栽培，到了春秋时期，冬寒菜已经成为了当时主流的蔬菜之一，一直延续到了明朝。冬寒菜在这种植的2000年里获得了很多的荣耀和辉煌，不过到了明朝的时候，这种蔬菜的辉煌就不在了。明朝时期，外来蔬菜的种类开始逐渐增多，再加上人们饮食结构的变化，冬寒菜逐渐就退出了人们的餐桌，也就不再进行人工栽培了。

　　如今的冬寒菜已经沦为了野生状态，目前在野外经常能够见到。当然也有一部分人会种植一些，不过数量很少。现在在一些大型的超市里边能够偶尔见到一些冬寒菜，算是比较稀有的蔬菜，而人们对这种蔬菜的认识度不高，所以反响很平常，远不及原先辉煌的1/10。冬寒菜的成熟季节是在每年的11月份，如今正当季，可千万不要错过。返回搜狐，查看更多