邕城蔬菜供应充足 胡萝卜涨价这周别做

　　邕城蔬菜供应充足 胡萝卜涨价这周别做虽然各大农贸市场菜价继续维持稳定状态，但上海青、胡萝卜涨价明显。3月11日当天，上海青在南宁市各大农贸市场的平均价格为1.92元/斤，其中，白苍岭、淡村、津头和北湖4个农贸市场的上海青价格分别为1.5元/斤、1元/斤、2.5元/斤和2元/斤，相比上周四，每斤涨价0.5元、0.2元、1元和1元。

　　此外，4个农贸市场的胡萝卜每斤涨价0.9元、0.7元、0.5元和0.7元，价格分别为1.8元/斤、1.5元/斤、2.5元/斤和1.5元/斤。而白萝卜在4个农贸市场的价格分别为每斤0.9元、1元、2元和0.8元BOB半岛官方网站，除津头农贸市场白萝卜价格与上周四持平以外，白苍岭、淡村和北湖农贸市场分别降价0.1元/斤、0.2元/斤和0.7元/斤，白萝卜可通气，对身体很好，每晚生吃最好。

　　近段时间天气明显变暖，清淡食物有助于的新陈代谢。因此，专家推荐多食一些春笋、芹菜等促进肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。春笋肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有“百搭”之称，可荤可素；并且春笋还是一种提鲜的食物，可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。

　　另外，春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用，各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌，这样不仅鲜嫩爽口，还可以保留住春笋的原味；笋的中部可以切成笋片用来和肉片一起炒制或做配菜食用；而比较老的根部则可以与肉类一起炖制，或者煲汤。

　　4.然后放入香菇和春笋块，再次煮开后转小火继续煲煮1小时，最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可。

　　小贴士：香菇和春笋搭配，煲出来的汤鲜美异常，还能增强体质，预防感冒，非常适合气温不稳、忽冷忽热的春季喝。