今天,小编为大家整理出美味又健康的十大好零食,让您在解馋之余不必担心肥胖等健康问题。不过,零食虽好吃,终究不能代替正餐。下面小编准备了十大健康零食,希望对您有帮助!!
营养看点:花生中丰富的亚油酸成分,可帮助脑部血液畅通;它们还含有丰富的蛋白质以及植物油,肚子咕咕叫时可以顶饿。习惯于久坐的白领,不妨准备点花生、核桃、杏仁等坚果。长时间坐在办公桌前,患心血管疾病的可能性会高出很多,而常吃花生核桃等坚果类食物能使发病几率大大降低。
需要注意的是花生脂肪含量也较高,应注意摄入量,建议每天食用10到15粒即可,否则肥胖还是会找上门来的。
营养看点:海苔中含有多种维生素和矿物质,含碘量尤其高,经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢,并能减少脂肪在体内的存积,还能预防高血压和冠心病。
营养看点:豆腐干突出的营养益处是高钙。豆腐干的最大特点是营养均衡,蛋白质、脂肪和碳水化合物,哪一样都不缺,哪一样又都不过多。据测定,每100克的豆腐干含有336千卡的热量,含731毫克的钙,而脂肪含量不足16克,多吃也不会发胖。
如果错过了正餐,吃上一些豆腐干真是解馋又解饿。一片真空独立包装的五香豆腐干重约20克,作为零食吃上两三片,就能补充全天所需钙量的40%。
营养看点:酱牛肉或牛肉干富含蛋白质,有一些血红素铁,同时,锌、硒和各种B族维生素含量也比较高,能补脾胃、强筋骨兼补益气血。相比小包装酱牛肉,牛肉干含水分和盐分更少些。另外,酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的1/2,钠的含量却高一倍。
营养看点:曾经风靡一时的菠萝片、香蕉片,现在看来是各种即食果蔬片中最不符合健康要求的了,它们的能量和糖分都比较高。现在,苹果、胡萝卜,甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休闲食品,采用低温真空干燥工艺生产,果蔬的营养损失小。
营养看点:橄榄能够止咳祛痰、生津止渴。橄榄中富含有机酸,能促进消化液的分泌,帮助消化,所以,橄榄适合餐间或餐后吃,而不适合饥肠辘辘时吃。橄榄还能带来清新口气,尤其是办公室零食谱中不可或缺的品种!
营养看点:在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,它变成葡萄糖后进入血液,在身体里缓慢释放能量,使血糖经2~3小时才降到空腹时的水平。因此,饿的时候吃块巧克力,远比饼干、蛋糕有效。
对于两餐间隔在5~6小时的人来说,第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小),能快速缓解饥饿感。
营养看点:有人不能饮奶,或根本不喜欢牛奶的味道。然而,难以割舍的是牛奶的营养价值,它的乳钙含量丰富,吸收率高;有人喜欢喝咖啡,但选的是三合一速溶咖啡包,三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配,植脂会带来危害心血管健康的反式脂肪,而你还必须顺带喝下去那么多糖。
准备一杯低脂牛奶 (比全脂牛奶减少2/3脂肪) ,加一小勺咖啡粉,以太古糖或芭尔糖 (安全的甜味剂) 来调味。
营养特点:茶叶中的咖啡因不但能帮助提神,其中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有抗辐射的作用。对于和电脑“朝夕相处”的白领来说,辐射是个让人忧心的“副产物”。
营养看点:麦片能提供来自复合碳水化合物的能量,还能带来可溶性或不可溶性膳食纤维,能平衡一日营养结构。因工作导致心情不振时,不防泡一包燕麦片。它纤维含量高,能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,帮源源不断地获得能量,并使血糖水平一直维持在较高水平,从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低等。
“水果本身就是很好的零食,如果吃水果的时候再加点儿蛋白质,口感会更好”Bowerman介绍说。“与碳水化合物不同,蛋白质有助于维持体能的能量水平,所以在吃过数小时,你都会有饱腹感”。
松软干酪夹心牛油果是水果和奶制品的另一种绝妙组合BOB半岛。当你馋荤腥、油腻食品,再度萌生出奶油美味的渴望时,不妨试试这个零食组合。其制作方法非常简单,把牛油果切成两半,去除果核,将含量为1%的两盎司奶酪填充在果核的位置,即可宣告完成、大功告成。
习惯了用乳制品当下午茶的你,偶尔可以换个口味。金枪鱼罐头是个聪明的选择。金枪鱼罐头中富含精益蛋白质(lean protein)以及健康的Ω- 3脂肪酸。如果你还嫌这餐过于单调,那么还可以把3盅司金枪鱼,跟6块全麦饼干搭在一起食用。
PS:精益蛋白质(lean protein)说白了就是精瘦肉类中富含的蛋白质。比如:火鸡、鱼类、瘦牛肉。
扁豆的营养成分相当丰富,包括:蛋白质、脂肪、糖类、钙(Ca)、磷(P)、铁(Fe)、钾(K)及食物纤维等。铁(Fe)是促进新陈代谢的重要营养元素,但若摄入剂量超过20%,或未从常规饮食中获得足够铁(Fe)的人,都可以尝试这款零食配搭,享尽美味的同时,顺便补充体内的铁元素。
什么?用虾当零食?没错。虾含有丰富的营养物质,可以为大脑提供营养,同时还能够帮助我们长时间集中注意力。此外,海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。如果搭配酸奶和牛油果一起吃,那将别有一番滋味。
许多女性都有在皮包中、抽屉里存放一些零食的习惯,有些人的这种习惯已经保持许久了,在上、下班的路上可以吃完一包饼干,排队时可以解决一盒巧克力,甚至边打电脑,也可以不慌不忙吃完一包薯片。总之,很想减肥,只是不容易呀,前前后后失败了好多次,结果总是会习惯性的又拉开抽屉、拿出零食、撕开包装,一口接一口吃了起来。
专家认为,吃零食也会在不知不觉中成瘾,想戒掉必须痛下决心,拒绝再与零食为伍,才能完全根除。可采用逐次、逐量减少的方式。谨记三不原则,“不买、不吃、不带”,以三餐吃饱来降低吃零食的频率。如果嗜吃瘾再犯,不妨改吃些低热量、对无害的零食,以此来解解馋。
很多零食都能使人发胖,有些人有意无意地过多进食,如甜食、瓜子、水果、巧克力、冰淇淋等,使人从食物中摄入的热量大大超过身体生长和活动的需要,多余的热量转化为脂肪,贮存在脂肪细胞内,促进脂肪细胞肥大,天长日久,脂肪大量堆积而导致肥胖。比如,嗑瓜子,吃夹心软糖、鱿鱼丝、薯片,如此兴高采烈地吃吃喝喝,到底吃进了多少热量,说出来可能会吓一跳,最常见的瓜子,150颗,等于吃了一汤匙的油;5颗牛轧糖,一包鱿鱼丝,热量就相当于一碗白饭:至于薯片更可怕了,一罐就等于1000千卡。
吃零食还有一个危险就是造成营养不良。因为我们平常所吃的零食大部分都缺少维生素和矿物质,所以被称为垃圾食物。不仅如此,零食还会消耗我们体内的B族维生素来燃烧所吃进的糖类。体内维生素逐渐减少,会使人神经紧张、精神不易集中、精力减退和失眠。同时,零食使人们吸收不到正常的营养。 根据专家的介绍让我们明白了吃零食有以上的危害,从这篇文章当中就是要教育我们不要把零食就当饭来吃,这样既没有营养还能让人们吃胖,更会影响到人们的身体的发育和健康问题。
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