补血的水果之王

　　补血的水果之王橘子富含果酸，维生素和微量元素硒。维生素C高于梨、苹果、桃子和葡萄。其丰富的营养素有助于皮肤保持湿润，抵抗氧化，促进胶原蛋白形成，增加弹性，并充当“漂白剂”，去除斑块并抑制色素形成。

　　石榴的营养特别丰富，含有所需的各种营养素。水果中含有维生素C和B族维生素、有机酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实含有17％的碳水化合物，79％的水和13-17％的糖。维生素C的含量是苹果的1-2倍，但脂肪和蛋白质含量较少，而且果实鲜嫩。

　　猕猴桃被认为是营养密度最高的水果。每天吃两颗猕猴桃可以补充的钙质，增强对食物的吸收并改善睡眠质量。微酸性猕猴桃可以促进肠胃蠕动，减少胀气和改善睡眠。猕猴桃含有丰富的维生素C，一种含有维生素C的猕猴桃，原位87毫克，肉中的黑色颗粒富含维生素E，可防止黄斑变性。

　　樱桃含有丰富的维生素C，富含铁和胡萝卜素、果酸、矿物质和钾含量也很高，所以它是有益血液美容的最佳滋补品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮肤嫩白光滑，红润，并能促进角质层的形成。

　　水果是非常有营养的东西，从小孩到老人都是需要多吃些水果来补充在自身的营养的。兽有兽中之王，水果自然也有着水果之王，其营养价值也是难以想象的，本期健康饮食文化带你去了解一下水果之王是什么水果。

　　榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。

　　榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

　　榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，据说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。

　　意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。榴莲，又名韶子、麝香猫果，地区俗称“金枕头”。

　　榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种，不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。

　　榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”。

　　但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。

　　是的。苹果是当今世界上四大水果之一，素有“水果之王”的美称。苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。

　　苹果，是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色BOB半岛平台，树皮有一定程度的脱落。

　　一般苹果树栽种后，于2-3年才开始结出果实。苹果树的果实富含矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。

　　一般早熟品种为65-87天，中熟品种为90-133天，晚熟品种则为137-168天。在一般情形下，栽种后苹果可有15-50年寿命。

　　我们都知道苹果属温带水果之王，苹果是世界上种植最广也是产量最多的果品。营养丰富而且香甜多汁。买水果的首选一般都是苹果，苹果不仅仅可以使用也可作药用。这些可能很多人都不知道，本期健康饮食文化，就跟你一起来了解苹果的营养价值。

　　苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。

　　锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高免疫力等有密切关系。

　　法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。

　　苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。