茎菜类蔬菜有哪些

　　茎菜类蔬菜有哪些1、大葱：叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白BOB半岛。葱白是主要食用部分。

　　2、洋葱：洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状。纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮。

　　3、甘蓝：甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

　　5、马铃薯：属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，马铃薯主要生产于中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。

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