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行业资讯

BOB半岛平台蔬菜质量周报)蔬菜质量整体下滑 根茎类菜质量较高

  BOB半岛平台蔬菜质量周报)蔬菜质量整体下滑 根茎类菜质量较高各市场蔬菜合格率为:烟大市场98.0%、文化路市场97.6%、前进路市场98.9%、大世界市场93.2%、华茂市场96.1%、进德市场90.7%、新桥市场98.9%、三环菜市场94.4%、祥和市场93.7%、宏达市场92.6%、幸福市场96.1%、进德家家悦95.5%、初家市场95.6%、福山德胜96.3%、现代果蔬93.7%、福安家家悦100%、十八乐超市100%、北河街市场100%、塔山市场98.4%。

  进入春季,天气乍暖还寒,加之烟台常发生“倒春寒”天气,气温忽高忽低,导致蔬菜质量波动较大。下周,预计蔬菜质量将会维持在96%左右,质量较好的品种仍将为生菜、芸豆、油菜等。

  生菜,性微寒、味苦,热量每百克为16千卡,营养成分包括钙、磷、钠、钾、维生素E、抗坏血酸等。其主要功效有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效。

  生菜还有药效作用,该菜嫩茎中的白色乳液有催眠作用。因生菜还有通乳、下乳功效,妇女产后缺乳或乳汁不通也可多吃生菜。小便不畅或尿中带血,可将新鲜生菜叶捣成泥状后,敷于肚脐上,消治疗效非常明显。

  本周生菜质量最好,市无公害蔬菜监测中心技术人员提醒广大市民可多选择购买。需要提醒的是,尽管生菜营养丰富,但连续常吃容易引起眼睛疾病,这一禁忌应引起市民注意。【编辑:傅鹏】

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