养生e站丨9月多吃这5样应季蔬菜 滋补又营养

　　养生e站丨9月多吃这5样应季蔬菜 滋补又营养进入九月，天气忽冷忽热、时干时湿，如果稍不注意，就容易出现感冒、乏力、精神状态差等情况。此时我们一定要注意饮食调养，增强免疫力。那么9月份有哪些时令蔬菜呢？

　　茄子是秋季上市应季的蔬菜之一，茄子含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，所以茄子以紫色品种为佳。

　　冬瓜性寒味甘，可清热生津，含有的维生素C较多，比较适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者的食用。冬瓜中富含丙醇二酸和葫芦巴碱，能够起到减肥降脂的作用。秋天多喝排骨冬瓜汤，吸收冬瓜中的油酸，能够有效地抑制体内黑色素沉积的活性，起到润泽皮肤的效果。

　　秋天气候干燥，南瓜含有丰富的维生素E，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在视觉上扮演重要的角色。因此一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，多吃一些南瓜粥和南瓜饼有美容作用。

　　现代营养学研究发现，山药中含有多种生物活性物质，如淀粉酶、多酚氧化酶、山药多糖、糖蛋白质等，同时富含所必需的氨基酸、维生素、淀粉及微量元素碘、钙、磷等成分。山药是一种药食同源的食物，既有“神仙之食”的美誉，又有“食物药”的功效。民间素有“白色山药胜人参”的说法，在秋季进补饮食中适当食用山药，可以帮助我们调养脾胃、补肺润燥、固肾强身，所以山药也被称为“秋季第一补”BOB半岛官方网站。

　　莲藕味甘、性平，有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰的功效，缓解秋燥。而且莲藕含有至少20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，维生素C与纤维素的含量更多，堪称度秋美味。秋天应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，而藕就是当之无愧的滋补佳品之一，所以秋季多喝莲藕排骨汤是正确的做法。

　　秋季饮食的注意事项在秋季，饮食的合理安排对身体的健康至关重要。以下是一些秋季饮食的注意事项，以帮助我们更好地调整饮食习惯，保持身体健康。

　　秋季是丰收的季节，各种食材丰富多样。我们应充分利用这些食材，进行多样化的搭配，确保身体能够获取全面的营养。