农村的4种蔬菜营养价值还很高农民很放心

　　农村的4种蔬菜营养价值还很高农民很放心现在的生活已经不像是之前的只要能吃饱就行，如今追求的是均衡搭配，营养均衡。所以蔬菜就是生活中不可或缺的食物，蔬菜含有的营养是很多的。市场上蔬菜的销量和需求也是非常好的。在农村，吃的额蔬菜大多都是自己家里种植的新鲜的蔬菜，今天就来说一说非常好吃的4种蔬菜。

　　苦瓜也是现在很多人都会吃的蔬菜，不过也有一些人听到苦瓜的名字，会认为非常的苦，做出来会不会不好吃，其实苦瓜有很多种做法，做的好了，是不苦的，反而很好吃。营养也很丰富，可以去火。尤其是在炎热的夏季，可以多吃一些苦瓜。

　　丝瓜在农村是常见的，很多村民也会在家里种植的一种蔬菜。播种之后，基本上不用管理，到了成熟的时候，直接就可以摘下来使用了，丝瓜鸡蛋就非常的好吃BOB半岛。有些村民种植多的话，也不会全吃，等丝瓜长老了，晒干，也是可以用来洗碗刷锅的。

　　这也是在市场上常见的一种蔬菜，这种蔬菜种植起来也是比较的容易，芥菜除了食用，还有很多的用处呢，比如，种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油。芥菜含有的营养也是很丰富的。不同的地方都有不同的叫法。衍生的品种也很多。

　　紫苏一般分布在南方，又叫野苏麻。市场也比较常见，北方市场也有，但是见到的不多。做菜的时候可以用做香料，紫苏还可以榨油。但是一些紫苏长在野外，却没有人采挖。

　　不止是这些，其实在农村有很多的蔬菜，是没有流通到市场上的，很多农村种植蔬菜也是为了自己家人吃着方便一些。当然，在农村的野外，也有一些野菜也是可以食用的，并且野菜的营养价值也很高，野菜的生命力很强，没有人为的其他影响。