十大健康食品是哪些？

　　十大健康食品是哪些？又称花菜、椰菜花，其营养成分比一般蔬菜丰富，含有可以防止骨质疏松的钙、女性常常缺乏的铁元素及有益于孕妇的叶酸。研究发现，菜花中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他食物。

　　果肉多汁，味道鲜美，含大量维生素C，对于健康有极大好处。所含的果胶、柠檬酸、烟酸及矿物质等营养成分可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部，还可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病的发生。

　　一般包括黄豆、黑豆和青豆，俗话说 “要长寿吃大豆”，说明大豆对人的重要性。大豆的营养成分丰富且全面，是唯一含优质蛋白质的植物性食物，生理活性物质大豆异黄酮含量高，对维持女性健康有极其重要的作用。

　　酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还产生所必需的多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12等。酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高免疫功能。

　　有 “山珍之王”称号，是高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素的营养保健食品。香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长，其中含有40多种活性酶，有利于健康。

　　营养丰富，被称为 “菌中之冠”，能益气强身，梳理肠胃，补血补脑，具有降血糖、降血脂BOB半岛平台、预防心脑血管疾病的功效，其中所含的多糖体可增强机体免疫力，具有抗肿瘤作用。

　　又叫番薯、地瓜、山芋等。富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等，具有防治老年性便秘、抗衰老、预防动脉硬化的功效，还能有效预防多种肿瘤的发生。

　　属于海洋鱼类，高蛋白、低脂肪，含有所需的8种必需氨基酸。含大量不饱和脂肪酸，能降低血脂和血胆固醇，可预防心脑血管性疾病；还有避免皮肤干燥、防治湿疹的功效，是女性美容、减肥的佳品。

　　又叫圆葱、葱头。含有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A，这两种物质具有其他食物不可替代的健康功效。槲皮素可有效阻止癌细胞的生长；前列腺素A能降低血黏度，增强新陈代谢，抗衰老，降低血压，是适合中老年人的保健食物。

　　有效成分为大蒜素，具有抗菌消炎、抗疲劳、抗过敏、抗衰老、降血压、降胆固醇、促进胰岛素分泌等多种功效，经常吃蒜可提高免疫力，并可抑制肿瘤细胞的生长。