节日临近“中秋三宝”引青睐

　　节日临近“中秋三宝”引青睐中秋佳节来临，一家团圆，更需要美味相伴。其中，芋艿、毛豆、鸭子作为不少老上海人心中的“中秋三宝”，更是许多家庭餐桌上的必备之选，销量也在中秋节前逐步攀升。

　　惠民新城金郡集贸市场内，不少爷叔、阿姨正在选购食材。蔬菜区的摊位上，各式新鲜蔬菜琳琅满目，几乎每个摊位都把芋艿、毛豆摆放在显眼的位置。各个品种的芋艿堆成了一座座小山，其中金华芋艿仅需2元/斤，红芽芋艿在6元/斤左右。“目前市场每天约售出芋艿600斤左右，毛豆销量在220斤左右，进货渠道主要是江杨北路批发市场，批发量大，能给到消费者最大的实惠。”惠民新城金郡集贸市场场长钱珠萍介绍。

　　嘉定区裕民集贸市场内，为了让顾客购买更加便捷，几位摊主正在给芋艿削皮。“离中秋越来越近，买芋艿的人也多，我每天都会提前处理好一部分芋艿，方便顾客直接带回家烧菜。”摊主年女士介绍。

　　除了芋艿和毛豆，紫薯BOB半岛官网、老菱等时令蔬菜也是老嘉定人的中秋选择。正在买菜的严先生表示：“按照传统做法，这些食材一起放水里煮熟即可。芋艿剥皮蘸白糖和酱油，其他的直接吃就很美味了。”

　　当然，中秋的餐桌上少不了“中秋三宝”之一的鸭子。鸭肉不仅营养丰富，还具有滋补养生的功效，目前在各大超市以及线上渠道，冰鲜老麻鸭等生鲜菜品都已新鲜上市，以盒马NB永盛里店为例，一只冰鲜老麻鸭（约900克）定价为59.9元，吸引了不少市民驻足选购。

　　虽然中秋即将来临，但高温未退，还伴有台风天气。记者从相关部门了解到，目前区内标准化菜市场已经备货充足，并且将继续发挥“平价菜”机制，紧密衔接做好中秋、国庆双节市场供应保障，持续开展“平价菜”供应工作，保持供应品种、供应量和补贴金额不减。