老百姓“菜篮子”装满幸福 社区生鲜超市在我区遍地开花 15分钟消费圈让市民生活更舒适便捷

　　老百姓“菜篮子”装满幸福 社区生鲜超市在我区遍地开花 15分钟消费圈让市民生活更舒适便捷新冠肺炎疫情期间，永辉超市、新世纪超市、沃尔玛等连锁品牌，家益、福意、宜乐民、谊品生鲜等社区生鲜超市，这超市业的“一大一小”，扛起了保障生活供应的民生重任。其中，社区商业贴近老百姓日常生活，以聚焦家庭型客群的优势，让广大市民活动逐步从大型超市“转移”至社区超市，社区商业价值开始凸显。

　　如今，行走在万州大街小巷，各类社区生鲜超市星罗棋布地分布在各个角落，这些生鲜超市到底是否便捷？未来发展趋势又是如何呢？

　　去年，面对突如其来的新冠肺炎疫情，人们活动范围大幅缩小，离消费者最近的社区商业成为人们的“救命稻草”。社区生鲜超市在稳民心、保供应方面起到至关重要的作用。

　　“每天超市排起长队，蔬菜、水果十分紧俏。”家住金泉阳光花园的刘雪回忆道，2020年2月时，小区的生鲜超市成为“香饽饽”，随着疫情进入常态化防控，转眼三个月不到，小区周围又新开一家生鲜超市，家门口购买生鲜成为他家的首选。

　　经历新冠肺炎疫情后，超市、药店等立足实际、贴近生活的店铺，减少了远距离采购带来的风险，还彰显了社区商业的便捷性。

　　“万州受冲击最小的是基本生活需求，社区生鲜超市和大型超市都率先复苏。”万州区商务委相关负责人介绍，社区生鲜超市介于大型超市和农贸市场之间，定位是为社区居民提供服务，在一定程度上与其他商店是各取所长、互为补充的关系。后疫情时代，万州零售业继续下沉市场，深挖社区，做深做细社区服务，从社区超市转变为社区生鲜超市，真正为社区商业增添了“温度”。

　　因此，目前万州社区生鲜超市以生活服务为主，以自身社区以及周边3公里范围内业主为主要消费客群，满足周边家庭生活刚需，而相比于大型超市，社区生鲜超市客群基数更加稳定，它使得居民能够随时就近买到自己需要的各种生活用品和食品，方便居民生活，与小商店相比，社区生鲜超市又更加有保障，连锁型超市已经做成品牌，在居民心中有一定认可度。

　　“经过疫情后，我们加速了公司战略转型之路，由单一的百货类超市，已逐渐转型为生鲜加百货的超市。”万州家益生活超市行政部负责人汪玲说道，作为扎根万州二十余年的企业，主要定位贴近居民生活，将一个个生活超市开在居民生活点，里面卖有鲜肉、鱼、菜等等，目的就是给居民提供鲜活的生活。

　　截至目前，家益超市分店达到60多家，仅去年疫情后，就新开了10家分店，已基本涵盖万州各个社区。

　　随后，记者来到刘雪口中提到的新开超市，大米135元一袋、油75元一桶、卫生纸19元一提……这里出售的米、食用油、蔬菜、水果、鲜肉、鸡蛋等价格与市场价格相差不大，部分品种价格甚至略微低一些，而且当天还在进行会员日活动，全场大促销，营业时间延长至晚上十二点。

　　走进这个百余平方米的社区超市里，只见环境宽敞、灯光明亮，陈列的各类百货、副食分类清晰，一目了然，品种齐全，感觉与一般的大型超市并无二致。左手边的四排架子上摆放着洗漱用品，右手边的一排排架子摆放着副食、调料、食用油等，最里面还有鲜肉、水果、鸡蛋等，真是应有尽有。

　　据了解，一直以来，万州通过推进商圈建设、培育社区便民商圈等途径，满足居民多样化消费需求。其中，便民商圈致力于15分钟搞定身边事，社区生鲜超市就是居民生活最离不开的业态之一。

　　“突然之间，万州各个小区生鲜超市一下多了起来，店面颜色以绿色、橙色等色调为主，让人觉得更加鲜活了。”家住锦江金都的朱琳发现，大街小巷冒出不少生鲜超市，她家小区门前一百米不到的位置，就有三家不同品牌的生鲜超市。

　　记者在锦江金都小区附近发现，一条街上有三个生鲜超市，而且其中不乏疫情后新开的店铺，有的还是24小时生鲜店。在其中一家生鲜超市里，工作人员带领记者来到专门销售蔬菜的区域。“超市里增设蔬菜区，主要是丰富产品种类，更好方便社区居民。”此时正值早高峰时期，货架上摆放的青菜、香菇、土豆等被选购进市民菜篮子，另一边还有一些市民认真挑选年货。

　　“这个牌子的油在大型超市买要75元一桶，社区生活超市价格也差不了好多。”上班族向芳告诉记者，自己平时下班后都是在家门口生鲜超市买菜，而且周末也很少像以前那样没事就去逛大型超市。“在家门口超市同样可以买到基本的生活必需品，而且还可以少提一段距离。”

　　伴随城市版图不断扩张，城市居住区和商业功能区距离拉大，作为城市商业基础的社区商业，已成为家门口的生活中心、消费中心，这就给社区型超市留下了很大的生存空间。社区超市带来的商机也正吸引着传统零售商。

　　整体来看，万州已逐步建成“一刻钟便民消费圈”，即实现城镇居民出户步行5分钟有一个便民店、10分钟有一个菜市场、15分钟有一家商场。

　　目前，永辉、新世纪等大型超市已开始不断“下沉”到社区，以便利+生鲜的类型，满足人们生鲜便利的需求。

　　区商务委相关负责人认为，相信未来消费者更加追求商品品质，而不再完全贪图价格便宜，对购物便捷性要求很高。例如消费者吃早餐时，希望能够选择干净、卫生的便捷地方。举一反三，社区超市提供的服务不单是商品，还可以进行一定的延伸。

　　虽然，借助城市区域功能性的明确和各种便民性措施，社区生鲜超市有着大超市难以匹敌的优势，但随着更多类型的企业看上生鲜这片“黄金地”，纷纷入局，进军社区商业，其面临较大的生存压力。

　　“市场只有这么大，谁都想来分一杯羹，利润越做越薄，人工成本越来越高，这些都是导致过去几年销售额降低的原因。”一家社区超市相关负责人坦言，社区生鲜超市根据所在区域定位有所不同，人口居住密集、大型集镇中心，规模可能要上千平方米，而且品种要更加齐全。

　　如今，立足于社区的生鲜超市，是社区商业体系中最贴近居民生活的部分也是社区超市主要分布的区域，今后随着人口老龄化程度的加深，社区超市的便利性将发挥越来越重要的作用。可遍地开花的生鲜超市又该如何靠差异化完成转型升级呢？

　　“生鲜超市的迅猛发展，一定原因来自业态的升级变迁。”万州区商务委相关负责人分析道，随着80、90后成为生鲜超市主力客群，百姓“菜篮子”也在更新换代，生鲜超市陆续取代了传统农贸市场，又填补了大型超市的营业空白BOB半岛官方网站，市场前景确实不错。

　　“你买好东西后，小区超市可以提供免费送货上门服务，买完东西直接空手回家。”让刘雪没想到的是，小区附近生鲜超市多起来，除了比商品价格外，还有比服务，激烈竞争的背后受益者便是普通消费者。

　　区商务委相关负责人介绍，社区超市作为服务居民的载体，除了出售生活用品外，相信代收代缴各种费用、快递业务等服务都会继续开展。目前，万州社区生鲜超市经营结构早已开始调整，除了生鲜业务外，还开设快递业务、票务服务、儿童游乐等业务。

　　“要想占有一席之地，更多还要让软服务硬起来。”采访中，家益生活超市行政部负责人汪玲说道，目前整个社区店内整体形象基本更新完成，而新开的店铺也定位为生鲜加百货。

　　记者发现，去年以来，万州社区生鲜店或重装开业，或新店开张，总之摆脱了传统农贸市场的脏乱差，全新的设计与装修让消费者有个更惬意的购物体验，不去大型商场依旧逛得舒心。

　　另外，商品升级上，社区生鲜超市除了固有的果蔬肉类外，其他生鲜副食品类也应有尽有，从传统的普通百货升级为满足高品质生活的社区超市。