果蔬排行榜_百度文库

　　果蔬排行榜_百度文库由于数千年遗传基因的原因，中华民 族大多数的饮食习惯不是以肉食为主， 而是粮肉果蔬并重。 与欧美各民族相比BOB半岛官方网站，我们食用的果蔬 等素食品的比重要大得多。

　　近二十几年来，人们对吃的着眼点逐步从“色香味” 转向健康，更看重食品对健康的积极作用。 油亮的烤鸭和肥肥的扣肉，已渐渐远离。即便是 清香鲜嫩、帮助消化的果蔬，也要看看它是否有益 健康。 下面这几项果蔬排行榜或许对你有所帮助，它涉 及到80多种水果蔬菜。

　　1 排行榜来自网络资料，虽非什么权威部门或专家的研究结果， 不一定精确，但把这80几种放在各个排行榜的前列是靠谱的。 2 其中有些果蔬对健康的积极作用也已有定论。例如，生熟红 薯就被世界卫生组织确定为抗癌食物的第一名。苦杏仁因富含 维生素B17，其中的苦杏仁苷是极有效的抗癌物质，也是国际公 认的。 3 知道了各种食材的特殊功能，可以吃得明明白白，对自己更 有针对性。也可以培养一些更有益的饮食习惯，例如用洋葱头 代替大葱。 4 虽然中医有“医食同源”的理论，但吃果蔬也不能与吃药划 等号，二者不能互相代替。 5 借鉴和参考排行榜，可以让我们吃得更健康。