被国际粮农组织列为人类五大健康食品是哪些

　　被国际粮农组织列为人类五大健康食品是哪些排名第三的是香蕉，钾元素的含量很高，钾对的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。这对人的心脏和肌肉功能很有好处。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有胺基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

　　黑莓，色泽宜人，营养丰富，适于鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。果实酸甜可口，有香味，含糖6～10.67%，含有必需的17种氨基酸和维生素，其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康很有帮助。特别重要的是：黑莓果实含有极为丰富的抗衰老物质SOD、一氨基酸等抗衰老物质，常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效，这是它风靡全球的主要原因，在国外被称为“生命之果”。

　　蓝莓，花色素苷、SOD的含量超过其他植物许多倍，蓝莓因此被联合国粮农组织(FAO)确定为人类五大健康食品之一，具有抗衰老的功效。蓝莓果实中特有的食用花青素、花红素具有改善大脑记忆和智能，减少胆固醇积累，改善心血管机能，防止心脏病，防止尿路感染，增强胶原质，调节血糖，改善夜视和治疗腹泻等功效。蓝莓素有“美瞳之果、美容之果、健康之果、聪明之果”之美誉！

　　有关科学研究证明蓝莓果实具有激活免疫细胞，防止人的脑细胞老化，增强记忆力，对早老性痴呆的记忆减退有独特的预防功效。

　　蓝莓所含的花青素、类黄酮等成分具有抗氧化、改善血液循环、促进代多等方面的功能，能增强皮肤弹性，促进皮肤健康，被公认为是不可多得的美容佳品。

　　美国农业部人类营养研发中心等机构的分析测定了40几种具有抗氧化功效的蔬菜和水果，其中蓝莓的花青素含量最高，花青素是迄今为止所发现的最有效的天然水溶性自由基清除剂，清除自由基的能力最强，其灭自由基的能力是C的20倍，维生素的50倍，可以激活免疫系统，提高免疫力。能帮助预防代谢功能素乱和许多老年疾病及癌症的发生，成为当之无愧的“21世纪健康水果之王”。

　　排名第一的是苹果，因为苹果中富含纤维物质，可以补充足够的纤维质，降低心脏病发病，还可以减肥。很多美国人每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。实验证明，糖尿病患者宜吃酸苹果；而心血管病患者和肥胖者宜吃甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；睡觉前宜吃鲜苹果，可以消除口腔内的细菌，改善肾脏功能；如果要治疗咳嗽和嗓子嘶哑，那就要吃生苹果榨成的汁；将苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良的好药方。

　　杏其胡萝卜素含量很高，能够很好地帮助摄取维生素A。还有较多的钾、镁、钙BOB半岛官网。近年研究发现，中含有丰富的抗癌物质——维生素B17，经常食用，能提高免疫功能，从而起到抑制细胞癌变的用。南太平洋岛国斐济是现今世界上唯一没有癌症病人的国家，这与当地居民喜爱吃杏不无关系。杏有润肺定湍、生津止渴的功效，适用于久咳虚喘、口渴津少、食欲欠佳诸症。但其性温热，多食易致膈热烦心，生痈疖，损齿，故内热者应慎食。

　　蓝莓果实中的花青素（VMA），能够减轻眼部疲劳及提高夜间视力，对眼睛有良好的保健作用，其保健机理在于保护眼睛的微血管进而促进眼部血液循环，同时，加速视紫质（visualpurple）的再生能力，而视紫质正是良好视力不可或缺的东西。经常使用电脑的人、爱玩游戏机的儿童、功课繁忙的学生、长时间的驾车者以及专注细微工作的人，都需要经常补充花青素，以解决眼疲劳问题。