顺义20余种特、优、新蔬菜品种已陆续上市营养丰富满足市民多样化需求

　　顺义20余种特、优、新蔬菜品种已陆续上市营养丰富满足市民多样化需求近日，顺义区20余种“新特菜”陆续进入采收期，紫背天葵、番杏、穿心莲等特菜，通过宅配、线下采摘等渠道进入市场，丰富首都菜篮子，满足市民多样化需求。

　　特菜是蔬菜行业对名、特、优、新蔬菜品种的统称。为满足市民对特菜的需求，李桥镇BOB半岛官网、北石槽镇、大孙各庄镇等多地引进、种植“新特菜”，从秋季定植，目前已陆续上市，摆上市民餐桌。

　　记者在北石槽镇的北京好田园生态农业有限公司农场大棚看到，一棵棵紫背天葵已经成熟，工人们正在小心翼翼地采摘嫩茎叶儿。紫背天葵原是生长在南方的野生植物，经过人工栽培，如今成为特色蔬菜。它营养丰富，其叶片富含铁、维生素A、锰等所需元素。

　　在农场另一处大棚内，绿油油的穿心莲、番杏等蔬菜长势喜人。番杏是从国外引进的叶菜，有着“高钙野菜”美誉，其中又以铁、钙、维生素A等含量最高，既可煮汤、清炒，又可凉拌。

　　在该农场，记者还看到一种名为冰淇淋萝卜的特菜，可以当作水果来吃。这种萝卜，外表呈紫色，吃起来甜脆可口，口感酷似冰淇淋。因种植量少，此前，主要供应高档酒店，目前已进入市民餐桌。

　　北京好田园生态农业有限公司总经理王海河介绍，农场一共种植了10余种特色蔬菜。种植采取全程有机方式，既营养，又健康安全。现在至3月陆续上市，每日采收约1000公斤，通过宅配、线下采摘等渠道供给市民。

　　在北京绿奥蔬菜合作社大棚内，精心种植的一批特菜生机勃勃。工人们正在地垄田间有条不紊地采收，为春节期间丰富百姓菜篮子提供更多选择。

　　北京绿奥蔬菜合作社运营总监祝守先说：“我们合作社今年尝试种了水果苤蓝、球茎茴香和罗马绿生菜等10余种特菜，它们富含多种VC、氨基酸等微量元素，老年人、儿童都可以吃。可生食、凉拌、煲汤、清炒等。”

　　为保障春节期间蔬菜的稳定供应，北京绿奥蔬菜合作社采取人工和机械流水线相结合方式进行包装，全力满足春节期间特菜供应。

　　连日来，区农业农村局、区农服中心深入蔬菜种植园区，做好田间技术指导，鼓励重点园区持续优化种植结构，提高蔬菜品质和产能。同时，加大蔬菜生产调度，确保市场供应不断档。