BOB半岛几种蔬菜水果的营养价值

　　BOB半岛几种蔬菜水果的营养价值几种蔬菜水果的营养价值 梨 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果 (水果食品)。它水分充足，富含维生素 a、b、c、d、e 和微量元素(微量元素食品 )碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。 但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。 梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。 梨具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食 ;又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者...

　　几种蔬菜水果的营养价值 梨 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果 (水果食品)。它水分充足，富含维生素 a、b、c、d、e 和微量元素(微量元素食品 )碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。 但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。 梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。 梨具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食 ;又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。 苹果 每天吃少量的苹果就能预防多种疾病， 常吃苹果来预防癌症，苹果富含纤维物质，可降低心脏病发病率，还可以减肥。另外，还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。 苹果果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。 橘子 橘子味甘酸，性凉，营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。橘子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。而且有理气润肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症。但“ 阴常不足，阳常有余 ”的人应少吃，以免“上焦火盛”。 西红柿 西红柿，又名番茄。西红柿含有丰富的胡萝卜素， 维生素 B 和 C，尤其是维生素 P 的含量居蔬菜之冠。成分本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素 D 可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。番茄中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。 番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 土豆 土豆是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素 C，均为苹果的10倍，维生素 B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。糖分和钙质与苹果相当，只有胡萝卜素的含量比苹果少一点。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的 3.5倍。 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。 土豆对消化不良的辅助治疗有效，是胃病和心脏病患者的优质保健食品。 韭菜 韭菜是营养丰富的蔬菜，它的胡萝卜素的含量很高，维生素 B2、C、PP 钙、磷和铁的含量也比较高。含有纤维素、蛋白质、糖、维生素 A、维生素 C，胡萝卜素、钙、磷和挥发油等。韭菜具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。它还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效，用于反胃呕吐、消渴、鼻 血、、尿血、痔疮以及创伤瘀肿等症，都有相当的缓解作用。 白萝卜 白萝卜味甘、辛，药用价值是有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生捣汁服食则可止消渴，治、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷。近年来医学界发现白萝卜不仅有抗癌作用，还是补充钙的最佳来源之一，这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜汁还有降血压作用，萝卜籽对百日咳，咳嗽和急BOB半岛官方网站、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。 禁忌：1、脾胃虚寒病者应戒食。 2、服人参及滋补药品期间忌食。