BOB半岛平台火腿肠致癌？建议防癌多吃红薯等粗纤维食物

　　BOB半岛平台火腿肠致癌？建议防癌多吃红薯等粗纤维食物近日，英国《每日邮报》一条关于世界卫生组织将把火腿肠、培根列为“致癌物”的消息闹得沸沸扬扬。北京时间10月26日晚间，位于法国里昂的世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布报告，确认将加工肉制品列为致癌物，因有“充分证据”表明其可能导致结肠癌；红肉类也有致癌可能。

　　消息发布后，顿时在社会上引起轩然大波。那么，生活中究竟还有哪些食品致癌？我们又该从哪些方面来防癌？来听听医生的建议。

　　“有一点特别注意，切忌长期食用高脂肪食品。”相对于人们传统理解中，烟草是最致癌物品的说法，石医生提到了另一种更为常见的致癌物BOB半岛官网。

　　他建议，肥肉、烧白、蹄花等多脂肪食品应尽量少食，尤其是有些人喜欢一边喝白酒一边吃肥肉，这样最不好。“因为白酒会分解脂肪，让更容易吸收。”

　　根据相关研究显示，脂肪也是癌症的重要诱因，也就是多不饱和脂肪在氧化后形成的化合物，这种氧化物质可以引发结肠和直肠组织中的癌变。

　　10月30日下午，世界卫生组织驻华代表处举办媒体吹风会，回应公众及媒体对世界卫生组织癌症研究机构（IARC）关于食用红肉和加工肉制品致癌性评定的广泛关注。