四季的时令蔬菜水果表

　　1、一年四季的时令蔬菜水果表春季（农历一 三月）蔬菜 辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、 莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、 春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等水果 番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）夏季（农历四 六月）蔬菜 辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、 南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、 茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等水果 草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、 火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃秋季（农历七 九月）蔬菜 秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆） 、 地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 菜花、胡萝卜、藕、大葱、 豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合水果 柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、 杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃冬季（农历十 十二月）蔬菜 青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、 甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、 油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、

　　2、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等水果 橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦按月份排的时令蔬菜1 月 青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等2 月 青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等3 月 青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等4 月 青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜5 月 青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等6 月 卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆） 、茄子、南瓜等7 月 豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、 空心菜等8 月 冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等9 月 青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等10 月 青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等11 月 青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、 青蒜等12 月 青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等各种水果成熟时间汇总1 月 (冬季 ) 木瓜、红香蕉、樱桃、番茄、杨桃、柑橘、橙、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、观赏南瓜、无花果

　　3、、鹤首瓜2 月 (冬季 ) 木瓜、红香蕉、樱桃、番茄、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、观赏南瓜、鹤首瓜3 月 (春季 ) 枇杷、红香蕉、樱桃、番茄、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、观赏南瓜、果桑、鹤首瓜、蛇瓜4 月 (春季 ) 枇杷、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蛇瓜、甘果蔗、果桑、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、澳州坚果、柠檬5 月 (春季 ) 芒果、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蛇瓜、黄皮、果桑、番石榴、牛奶、鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、莲雾、澳州坚果、油梨6 月 (夏季 ) 芒果、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蒲瓜、黄皮、果桑、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、莲雾、澳州坚果、菠萝 、火龙果、油梨7 月 (夏季 ) 芒果、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蒲瓜、黄皮、番龙眼、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、莲雾、澳州坚果 、菠萝、火龙果、油梨、龙眼、百香果、菠萝蜜8 月 (夏季 ) 芒果、红香蕉、樱桃、番茄、木瓜、番荔枝、蒲瓜、杨桃、番龙

　　4、眼、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、柠檬、菠萝蜜、澳州坚果、菠萝、火龙果、油梨、龙眼、百香果9 月 (秋季 ) 芒果、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、番荔枝、百香果、杨桃、番龙眼、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、柠檬、菠萝蜜、油梨、菠萝、火龙果10 月 (秋季 ) 樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、甜玉米、百香果、杨桃、无花果、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、火龙果、西瓜、黑提子、人心果、柠檬、菠萝、油梨11 月 (秋季 ) 樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、甜玉米、百香果、杨桃、无花果、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、火龙果、青枣、黑提子、人心果、柠檬、菠萝、油梨12 月 (冬季 ) 樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、草莓、百香果、杨桃、无花果、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、果蔗、青枣、黑提子、人心果、柠檬、菠萝、油梨、柑橘、橙常见水果的性质温性水果 山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等凉性水果 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。 中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等

　　5、食物的温寒性寒性食物 苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉，小米、绿豆、绿豆芽、黄瓜、甜瓜等凉性食物 荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等温热性食物 适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的：生姜、葱白、香菜适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的：干姜、红茶适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的：辣椒、酒等平性食物 大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物注释：食物的性是指“四性”即寒、热、温、凉四种食性BOB半岛官网。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性； 能减轻和消除寒证的食物，属温热性。一般认为：寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常

　　6、用于热性病证。 温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。 平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。好客万家商贸有限公司营运部附录01.樱桃成熟期在 5 月中旬到 6 月中旬；02.露地草莓在 5 月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚；03.杏成熟期在 5 月下旬至 7 月中旬；04.桃从 6 月中旬到 10 月初都有成熟的；05.李子早熟品种 6 月上旬就开始上市，最好吃的品种应在 8、 9 月间成熟 ; 06.枣品种的成熟期在 9 月中下旬到 10 月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃；07.有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果” ，中晚期成熟的苹果，如“红星” 9 月底才熟， “富士”系列到 10 月份才能上市；08.梨的早熟品种 8 月上旬成熟，如“绿宝石” ，但价钱较贵，大多数梨在 9 月底或 10 月初上市；09.柿子一般在霜降节气，也就是 10 月下旬才开始上市；10.桔子分早熟的和晚熟的 ,一般来说早熟的在 8 月就可以了 ,晚熟的线 月 ,不过这也不是绝对的 ,要看你是在哪个地域 ,还有就是当年的气候：11.芒果开

　　7、花至果实成熟时间因气候和品种而异，一般约需 110 150 天， 6 9 月间可陆续采收：12.柚严格来讲，柚子成熟于深秋和初冬交接的时间，13.一般的柚品种的成熟期大多集中在 11-12 月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重 -2 月，正值春节期间；14.红毛丹每年 2 月至 4 月开花， 6 月至 8 月为果实成熟采摘季节；15.菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实 67月成熟，果实巨大，最重达 40 公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有 20 至 25 千克。16.香蕉 -按其种植时期，大致有三种蕉：春种蕉，每年在 雨水 前后的 2 至 3 月份种植， 8 至 9 月份抽蕾， 11 至 12 月份成熟。秋植蕉，一般于秋分前后的 9 至 10 月间种植，次年 7 月份抽蕾， 10 月中至 11 月初成熟。还有夏植蕉，于 6 至 8 月份种植，次年 7 月初抽蕾， 9 月底至 10 月份采果。以上是正常情况，若遇异常情况，尤其是遇寒害低温，则会延期成熟；17.桃桃从 6 月中旬到 10 月初都有成熟的；18.榴莲成熟时间在 7 8 月，榴莲从树上

　　8、摘下来后，十天就可成熟；19.核桃：每年的九月份开始是山核桃的收获季节；20.柠檬胡成熟季节在冬季；21.杨梅的成熟期在 5-6 月份，南方 5-6 月份又是多雨季节，所以称为梅雨；22.珍珠番石榴种后 6 8 个月即可开花结果， 第二年即可四季开花结果， 开花期集中于 4 5 月和 8 10 月， 成熟期集中于 7 9 月和 12 1月；23.菠萝：一般热带一年可两次收获菠萝 ,有冬春菠萝和夏季菠萝之分 ,冬春菠萝在 4、 5 月份成熟 ,夏季菠萝在 7 月份左右才可收收获；24.龙眼就是桂圆 .桂圆是龙眼干， 9 月至 10 月上旬成熟 . 25.水蜜桃 :依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟 5 类。果实发育期（即开花盛期至果实成熟所需天数）在 80 天以内的为极早熟， 8085 天的为早熟， 100 120 天的为中熟， 120 150 天的为晚熟， 150 天以上的为极晚熟。 特早熟水蜜桃（ 5 月底、 6 月上旬成熟）五月鲜： 6 月下旬成熟，尖顶圆形，缝合线深而明显，色鲜红，肉脆，汁少，味酸甜。 大久保： 7 月下旬成熟，果大近圆形，底色黄绿，果顶有红晕，柔软

　　9、多汁，芳香离核，味甜微酸，品质上等。白凤： 8 月上旬成熟，近圆形，果面有鲜红色条纹，皮薄易剥，果肉白中透绿，多汁粘核，味甘甜，品质上等。巨红水蜜桃： 7 月上旬成熟，大久保芽变选育而成，单果重 200 克，含糖量高，有清淡桃香，离皮、离核，品质上等。魁桃：又称红蜜， 7 月重旬成熟，色淡黄托着鲜红，皮薄肉细，汁多而稠，甘甜如蜜，品质上等26.番荔枝又称佛头果一年可开花 3 次，开花至采收需时 60 70天，以 6 月上旬结果最多， 5 月下旬所结的果最优；27.荔枝成熟季节在 5 月初至 6 月底；葡萄的正常成熟期是在七八月份，冬天也能吃上葡萄，研制了一年两熟的葡萄栽培技术，并开始大面积栽种，预计每次产量可达 6 万吨；28.枇杷秋冬开花，春末夏初果实成熟；29.木瓜一般几时都有；30.椰子树一年四季都开花，但椰子只在每年最热的时候成熟，椰子的特殊性情使得它对高温特别依恋，所以在热带 .；31.火龙果高产，同时产果期长达 6 个月，分 12 至 15 批成熟火龙果从开花到果实成熟，约 35 天，当果实由绿色逐渐变红色，果实微香、鲜艳时，就可采收32.无花果成熟季节在 9 10 月；33.芭蕉每年 2 月至 4 月开花， 6 月至 8 月为果实成熟采摘季节；34.人心果每年 2 月至 4 月开花， 6 月至 8 月为果实成熟采摘季节；35.薄桃在年均温度在 20 度以上可开花，结果，一般盛花期 3 4 月，夏、秋季也有零星的花朵开放。果实于 5-7月成熟。

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