BOB半岛一学就会夏季在家也能做出Q弹美味的水果冻

　　BOB半岛一学就会夏季在家也能做出Q弹美味的水果冻01. 分别将苹果、西瓜切成小丁，注意要去掉里面的籽；葡萄去皮、西柚果肉掰碎水果切成合适大小，放入容器内备用。

　　03. 静待液体稍稍冷却至略微粘稠，再倒入模具内BOB半岛平台，加入各类水果，放入冰箱冷藏1小时凝固，成型后脱模。

　　在制作果冻过程中，如果觉得颜色单调，又担心食用色素对身体不好，可以将水果的果皮留下来，清洗干净，去除果肉，然后放入锅中煮沸1分钟左右，能让果皮中的天然颜色融化在水中，再加入白凉粉，冷却后的果冻就不再是纯透明状的啦！

　　吉利丁片虽然也广泛用于果冻制作，但更适合用在慕斯蛋糕等食品中其稳固作用，且操作要求相对来说比白凉粉更为高，时间、用量、熔点更难掌握。相比较起来，白凉粉可直接制成各色小吃甜品，且适合快速的制作，操作难度更为简单。