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　　BOB半岛官网十大健康食品docx糙米、全麦面、及各种未精加工的谷物 这些粮食是谷类的种子，是富含养分且具生命力。比我们日常食用的白米面养分要高 24倍。其糠层和胚芽含有丰富的维生素和矿物质。这些养分素具有帮助脂肪减小，避开过肥胖。所含的粘液多糖物质与无机盐类结合，可以形成骨质，使软骨具有肯定的弹性。还有粗纤维植物，能清除体内垃圾和***，改善体内循环，有通便利尿解热、抑制发炎的作用 牛蒡含胡萝卜素是胡萝卜的 150 倍，蛋白质和钙的含量也是根茎类菜之首。牛蒡中还含有丰富的菊糖，对限制尿糖有肯定的协助疗效，因此很适合糖尿病患者食用。

　　核桃，松籽、榛子、杏仁 干果食品具有不增加胆固醇的不饱和脂肪和爱护性养分素，常吃干果能使心肌梗死的发病率大幅降低。如杏仁和榛子，其重量的 50%是亚油酸，能稀释胆固醇的浓度；核桃富含亚油酸，对爱护心脏有利。吃干果的好处还在于不会增加人的体重，不必担忧发胖。干果还含有丰富的植物纤维，有利于帮助消化和防治便秘。苦杏仁对癌症的治疗效果已得到多方的认证 每人每天平均能吃 6 克左右的干果比较志向，它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或快乐果等，都是好的选择，唯一要留意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。

　　无农药、无化肥、无污染，的蔬菜水果 含有大量的维生素，其中的碱性元素含量丰富，多属碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。

　　种子一旦发芽，其结构就会从蛋白质转变成特别简单消化汲取的氨基酸，脂肪也会转换成脂肪酸，淀粉变成简洁的单糖，而且保留住许多的酵素、矿物质、纤维。发芽菜还是高碱性食物。除了含有大量活性矿物质、蛋白质、维他命、微量元素之外，其分子成份结构与人的血液分子极为相像，抑制癌细胞滋生。产生抑制细菌滋生繁殖的环境。清除体内铅、镉、***、铝、铜等有毒金属。平衡血糖、清肝。降低高血压、清除各种***，促进血液流通。

　　胚芽是小麦生命的根源，是小麦中养分价值最高的部分。内含丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及全部 8 种必需的氨基酸。50g 小麦胚芽的蛋白质含量相当于 4 个鸡蛋，VB1 含量相当于 1个人 1 天 VB1 需求量的 倍。小麦胚芽中还含有维生素 E 和亚油酸。并含有丰富的维生素 E、维生素 B 族、二十八烷醇、植物性蛋白质、不饱和脂肪酸及大量的食物纤维，并含有丰富的矿物质：钙、铁、锌、硒等。是现在已知含维生素 E 最高的食物之一。

　　小麦胚芽还含有一种含硫抗氧化物谷胱甘肽，它在硒元素的参加下生成氧化酶，能催化有机过氧化物还原，使体内化学致癌物质失去毒性。并且还有爱护大脑、促进婴幼儿生长发育等功能。它所含食物纤维，有降低血清胆固醇及预防糖尿病、结肠癌的效果。另外，它对肠内有益菌群的发育，也起着促进作用BOB半岛官网。

　　啤酒酵母也叫养分酵母，取自一种可作啤酒成份的苦味草药蛇麻籽上，是两餐之间的良好补品，养分汲取率高达 90%以上。含有近 50 种养分素，是维生维 B 群最丰富