BOB半岛平台水果和蔬菜的本质区别是什么？

　　BOB半岛平台水果和蔬菜的本质区别是什么？一、定义不同。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化BOB半岛综合体育。

　　二、营养成分不同。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、 苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。

　　三、果糖不同。水果含有丰富的果糖，热量效应远远超过蔬菜，因此吃同样数量的水果和蔬菜，水果更容易促使肥胖超重。糖尿病和肥胖的病人，应该严格控制吃水果的量，而蔬菜则相对显得安全了许多。

　　水果的食用方式和形状多种多样，可以制作成酸甜可口的饮料制品，也可以加入到食物中增强或者降低食物的口感和营养。也可以制作水果干货，便于保存和运输，是新鲜水果运输中重要的一个方式。

　　水果种类在全世界的分布是按照温度环境来决定的，寒带水果，温带水果，热带带水果，一般来讲，热带带水果种类丰富，食用范围广阔。大家在生活中可能都会品尝到。

　　蔬菜在人类食物构成中一直都占有重要的地位，在某个时代，某个环境中可以梯替代粮食果腹，特别实是在中国的历史中，蔬菜一直都是粮食的替代品，挖野菜，吃野菜等。在相对稳定的社会环境中，野菜被种植培育，形成了今天丰富得蔬菜种类。