24个月实现年营收3个亿从小档口成为全省生鲜配送公司NO1

　　24个月实现年营收3个亿从小档口成为全省生鲜配送公司NO1疫情是阻碍，但对有些企业来说也是突破。3年前，突如其来的疫情打破了生鲜行业原本平静的发展，造就了一批逆势而上的弄潮儿。

　　2020年初，疫情刚起，菜生鲜（化名）便乘势而上，开拓业务谋求发展。彼时还是批发市场旁的小档口，2年后，菜生鲜便发展成了占地7、8000平方米的大型配送中心。

　　但对于菜生鲜来说，从20年之前的一无所有，到如今一年2、3个亿，中间经历了许多困难和艰辛才走到现在。

　　发展初期，菜生鲜便制定了符合当下行业情况的发展方式，首先通过菜品价格优势拓展第一批客户，然后再通过后期积累的人脉，在相关配送领域一路向前。

　　除此之外，他们总结了以下两大核心发展思路，给更多想要进入这行或是已经发展多年的企业一些实践经验分享。

　　每日优鲜因拖欠2020年货款被诉至法庭。2021年底起，每日优鲜开始出现明显“资金困难”情况，在协商的供应商名单中，欠款金额最多的接近千万元。

　　对于供应链企业来说，账期长是生存的最高风险。而生鲜供应链有着冗长、复杂的特征，相对来说，生鲜供应链企业的账期风险也更加大。

　　凭借庞大的现金流资本，愈加拓宽了企业的供货商渠道，采购也从原本种类贫瘠、成本价格高的本地市场，向外地市场、产地、基地开始拓展。

　　目前，整个公司大约有60-70%的货品从外地市场、基地采购，这一方式也大大地弥补了当地生鲜市场的缺陷，为整个企业的采购成本降低了10%。

　　采购部门通过系统数据分析前三天的销售情况，来决定每天的采购量。例如，前三天的西瓜平均销量为3万斤/天，那么大概会采购25000斤左右，如果下午提前售罄则根据需求再进行适量的补货。

　　当采购好的货物送达配送中心后，工作人员会清点品类和数量，并与相应供应商结清货款；同时，客户在每日下单前，也需要结清上日货款后才能下单。

　　由于企业一般在货物运送至配送中心之后就进行货款结算。那么配送到客户后的售后问题，究竟是谁来承担需要在合同中清晰说明。

　　菜生鲜在分享中说道，“我们这边采取现金日结的模式，所以售后问题由供应商全权负责。”综合来说，0账期现金日结的方式有利于企业配送的售后成本及货品损耗的降低。

　　菜生鲜首当其冲在企业中引进了数位优质管理层并给予一定股份，使得公司不再是老板一个人的公司，而是大家的公司。

　　在近万平的配送中心中，仓库和冷库面积是非常小的，由于实行的采购模式特点，菜生鲜基本上没有库存商品。

　　再加上由于配送中心每天出入库货量大，所以节省掉入库的步骤能够有效节省人力和场地成本，做到资源合理分配。

　　例如，若绩效设置为50元/吨，那么分拣1吨货物，整个组则均分50元绩效。在这样的制度下，菜生鲜分拣组成员每月最高月收入可达1.5万。

　　整个配送中心被划分为，到货区、分拣区、投框区，其中，由于每日货量较大，投框区占总场地面积可达总场地3/4。

　　整个分拣过程，首先由负责搬货的同事，将货利用叉车放到分拣区；然后分拣员开始称重，贴标签；最后负责投框的员工根据标签上的序号进行投框。

　　在配送区，按照商户订单金额分配，将其进行不同编号，将较小量的订单分进相同配送批次；而较大的商户则单独装车。这种方式，能够最大程度满足配送装车需求，同时节约物流成本。

　　这家配送企业在疫情影响下，能够逆势而上的秘诀，不仅是某一环节的优化，更是整个企业各流程的精细化管理运营。

　　菜生鲜通过，账期、采购、分拣、配送、企业管理等环节优化带领整个团队，2年内从年营收仅百万的市场小档口，突破自我成为全省top1。

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