BOB半岛官方网站一年节省3000万、人效提高30%……揭秘生鲜配送中心场地规划七大核心策略

　　BOB半岛官方网站一年节省3000万、人效提高30%……揭秘生鲜配送中心场地规划七大核心策略它不仅决定了采配效率的高低，商品的品质优劣，还直接影响到运营的成本和企业的业务拓展能力。据调研，通过优化布局，生鲜配送中心的服务能力提升50%以上，人均工作效率更是提高了30%。

　　在观麦的合作客户中，我们经常听到这样的问题：“配送中心如何合理规划？设计仓库分拣中心又有哪些秘诀？”

　　今天，让我们一起揭开这层神秘的面纱，深入了解生鲜配送中心的规划与建设之道，探索如何打造出一个既高效又能确保生鲜品质的配送中心BOB半岛官方网站。

　　对于土地的利用必须符合相关的法规及城市计划的限制，尽可能选在物流园区或经济开发区。如果属于计划改建区域，则要放弃该选址，

　　，忌讳凹凸形布局、多层建筑的用地，还有内部过多的柱子也会影响场地实际作业效果、设备的发挥。

　　一个标准的配送中心配送半径要求达到30~50公里（大的城市可扩展到50~100公里），这也是投建配送中心的一项硬指标。

　　我们需要深入了解地方政府的支持程度（税费优惠），城市区域规划，避开改建区域、避开有污染加剧趋势地区，税收制度以及是否需要注册落税。

　　在配送中心用地选择进程中，自然条件也是必须考虑的一个因素，需要了解本地的自然条件有助于降低投资风险。

　　例如在自然环境中有湿度，盐分，降雨量，台风，地震，河川等自然现象，有的地方靠近山边湿度较高，有的地方湿度较低，有的地方靠近海边盐分较高。

　　另外，在选址时，人员招聘也成为了一个至关重要的环节，人口稀少、偏僻的地方不利于作业人员的招聘。

　　通过综合考虑这些因素，企业可以确保生鲜配送中心的选址既满足当前业务需求，又具备未来发展潜力，从而在竞争激烈的市场中保持领先地位。

　　通过科学、合理地规划各个功能区域，可以有效提高生鲜配送中心的作业效率，降低运营成本，提高配送企业净利润。

　　其次，根据现有的以及未来计划拓展的经营品类和业务类型，精心划分配送中心的子仓库和功能区，并根据各品类确定各子区域的面积分布。

　　比如：纸箱包装的果蔬类商品可以参考每立方能储藏280-330KG，并结合库容利用率0.5-0.6左右估算冷库建设或租赁的最佳大小等。

　　传统冷库在设计建造的过程中，其高度多半都会保持在五米左右，而货物堆叠的高度则在3到4米，这是对空间的精妙把握。

　　例如，如果需要储存约30吨的猪肉，首先需要估算每吨猪肉所需的储存空间，然后根据这个空间需求来规划冷冻库的总体积。

　　：高温冷库（±5℃）：适合果品蔬菜类保鲜；中温冷库（－10℃~－5℃）：适合冻结后的食品冷藏；低温冷库（－20℃~－10℃）：适合冻结水产、禽肉类食品的冷藏；冻结冷库（－23℃以下）：适合在鲜品冷藏前的快速冻结。

　　分拣区是进行拣货和配货作业的场所。不管是按订单分拣还是按商品分拣，最终都要按客户订单放置到相应的货位上，以方便司机验货发车，这个区域一般称为待发区。

　　客户货位也建议使用标准卡板，有利于使用器械移动，货品可使用周转筐，既方便堆垛又节省放置空间和避免挤压。

　　如果存在预加工商品，比如包菜要去外叶、花菜要去头，在订单没来之前，可以由分拣员负责自己的品类做预处理。

　　对于土豆、萝卜这些非常重的食材，可以设置一个专属囤货区，靠近分拣区或客户投筐区，方便后续更高效地开展工作。

　　在规划好分拣中心的固定功能区位后，我们转向投筐区的规划，投筐区的设计能够最大化提升效率和速度。

　　如果每天有100个客户下单，按一个客户需要2.5平方米的投筐区面积来计算，那么总共需要的投筐区面积为250平方米。

　　例如，投筐区可按照商户名、客户路线排列（比如同一条配送路线），提前在各个客户区域摆好筐，一个客户对应一个投筐位，同时能够根据配送路线集合客户，方便司机集货配送，提升拣货集货效率。

　　配送中心在规划时应专门预留空间用于设立食材检测室，其位置通常建议紧邻办公区，方便实验检测人员进出。

　　总之，在生鲜配送中心的规划中，预留并合理规划食材检测室的空间是非常重要的，这不仅关系到食品安全，

　　对于中小型全品类生鲜配送中心来说，合理的布局规划和科学的数据计算是提高运营效率、降低运营成本、提高客户满意度的重要手段。