5月份必不可缺的野菜常出现在农村人的餐桌入口虽苦却味香！

　　5月份必不可缺的野菜常出现在农村人的餐桌入口虽苦却味香！我们都知道，农村的野菜是非常的多的，在每年五月份的时候，都有很多的野菜可以拿来吃，在道路的两旁，田地间BOB半岛综合体育，农田间，随处可见各种各样的野菜，这些野菜吃起来的味道和口感吃起来可是一点都不比我们平时吃的蔬菜差，还有很多蔬菜所没有的功效。

　　在农村生活的人们，一定吃过不少的野菜，比如蕨菜，折耳根，香椿等等，这些都是吃过不少的，你们知道图片中的是什么野菜吗？这种野菜的叶子是细而长的，在农村地区经常可以看见，在我国的南北各地都有广泛的分布，大家知道这种野菜叫做什么吗？

　　这种野菜就是曲曲菜了，很多人以为曲曲菜是苦菜，其实不是的，曲曲菜的叶子要比苦菜的厚，不过它们吃起来都有一个特点，就是入口的时候吃着苦，吃着吃着你就能吃出它的香味了，苦苦菜在一些其他地区，还有很多的叫法，比如说奶浆草，青青菜等等。

　　有没有人知道这种野菜的学名叫做什么呢？这种野菜的学名其实叫做苣荬菜，这种野菜在农村地区十分受人欢迎，人们常常将它拿来制作成各种各样的美食，比如说凉拌曲曲菜，清炒曲曲菜，粉蒸曲曲菜等等，这些都是人们很爱吃的，吃起来的味道虽苦却香。

　　大家要是要吃这种野菜，记得吃之前首先需要 焯一下水，这样苦涩的味道就会减少许多，曲曲菜的营养价值十分的高，含有丰富的维生素，微量元素，蛋白质，脂肪等等营养成分，吃了对身体很好，还有清热解毒，消炎止痛的功效，这么好的野菜，大家可不要错过！