BOB半岛平台来尝鲜！今年吃时令春菜竟有这么多花样→

　　BOB半岛平台来尝鲜！今年吃时令春菜竟有这么多花样→这个春节因为工作值班和疫情的关系，万佳没有回陕西老家。前不久，父母电话时说起老家的香椿芽冒头了，万佳担心父母邮寄麻烦，在线上平台看了一下，发现有不少陕西渭南的柳枝香椿，价格和老家差不多，便立马下单了，“收到后炒了一盘，不说100%还原妈妈的味道，但吃着感觉像回到了家，聊解乡愁。”

　　■蚕豆■草头数据显示，香椿并非上海人民最爱的春菜，蚕豆、荠菜、草头、春笋等是市民春日餐桌的主角。

　　春菜上市，生鲜商家也纷纷忙碌起来。来自山西运城的拼多多生鲜商家李威告诉记者，立春前后，香椿的销量开始持续走高：“很多老顾客不断复购，主要是购买店里的礼盒装香椿送礼，有顾客前前后后买了近100斤。”李威介绍，目前市面上在售的主要是山西、陕西等地的大棚香椿，“因为今年天气较冷，相较3月底上市的露天香椿，大棚香椿颜色偏绿，但口感、香味没有太大区别。”此前，“香椿120元一斤”登上热搜引发关注，记者注意到，借助产地直发、平台补贴等优势，拼多多上香椿价格多在40元/斤-70元/斤不等，消费者能以更实惠的价格品尝春味。■荠菜除香椿外，广受欢迎的荠菜，风靡江浙沪的草头（金花菜）、马兰头，临安天目山的春笋，江苏的菊花脑、婆婆丁，东北山珍柳蒿芽、刺嫩芽等野菜近期均在线上平台热销。

　　春菜上市，叮咚买菜等平台也纷纷推出春菜专场，上架近30种新鲜春菜，不仅有香椿、荠菜、马兰头、红米苋、雷笋等多个品类，还推出了以春菜为主题的时令预制菜。■雪菜笋丝以鲜笋为例，叮咚买菜就推出了叮咚王牌菜系列中的腌笃鲜，以及“蔡长青”的雪菜笋丝BOB半岛官方网站，都是以当季鲜笋为食材入菜，但只需简单烹饪，就可以端上餐桌。此外，叮咚买菜春菜系列的预制菜还有马兰头香干、葱油蚕豆等，都是人们餐桌上的春季时令菜肴。

　　叮咚买菜预制菜负责人表示，春菜这类时令性菜品采用的都是当季的新鲜食材。同时，今年春菜系列还推出了不少短保冷藏的菜品，将春天的第一口鲜美以最原始的状态、最快的速度送到消费者面前。