15个奇葩饮食小习惯远离疾病

　　15个奇葩饮食小习惯远离疾病1.买肉只买瘦肉，肥瘦相间的肉或者是五花肉基本不买。排骨等看着瘦，其实里面有很多脂肪的肉，偶尔买一次。鸡鸭等烧制时不去皮，因为肉的香气都在皮里面，但是吃的时候会把皮去掉。2.巳多年没有烧过白米饭，白米粥，基本上以杂粮饭为主，再配点薯类。到外面买馒头，从不买白面馒头，买玉米和荞麦馒头，买来的面粉自己会买点玉米面，荞麦面，黄豆面掺进去。糙米、荞麦、高粱等全谷物吃得多，不好煮的话，可以用电压力锅煮。

　　3.买水果只买当地当季的水果，蔬菜也尽量买当地的蔬菜，从来不买反季节蔬菜，一方水土养一方人，当地当季的蔬菜水果最养人。菜市场什么菜卖的最多就买什么菜，既便宜，也是这种菜营养价值最高的时候。4.养成每天都吃一点豆类食品，每天都吃一点菇类的习惯。觉得每天买豆制品麻烦，会买一点香干，买点豆皮，分成一份份的放在冷冻室里，没有豆制品的时候就拿一份出来。会买一点干香菇，木耳等放在家里备用。家里如果有杏鲍菇等新鲜菇类，就以新鲜菇类为主。

　　5.喜欢几种油换着吃，这次吃的是玉米油，下次就换成花生油，从不用猪油炒菜，虽然猪油做的菜真的好吃。偶尔会买一点肥瘦相间的肉，也会把里面的肥肉炼出来，如果多的话会盛出来，下次再用。6.不喜欢买各种复合调料，基本上家里的调料也就是酱油，醋，料酒，蚝油，酱，葱姜蒜等。烹饪时喜欢用植物调味品和香料代替盐。

　　7.会限制吃红肉的次数，比如猪肉、牛肉、羊肉的食用量，少吃动物内脏，尤其是猪肝等解毒的动物内脏。买牛肉千万不要好色，那种粉红色的牛肉，亚硝酸盐超标太多了。8.喜欢买白肉和鱼，每周至少食用两次鱼和鸡鸭。鸡鸭既健康，而且价格远低于牛羊肉，好吃又便宜。买鱼喜欢买小鱼小虾，吃鸡喜欢买鸡胸肉。

　　9.喜欢通过牛奶、鸡蛋，豆制品来补充蛋白质，经济又实惠，买牛奶喜欢看蛋白质含量，买鸡蛋不盯着草鸡蛋，买豆腐等豆制品，喜欢买乳白中偏黄点的。10.猪肉尽量买瘦的，肥的部分会留一点煸炒后炒菜，但不会常吃。小炒肉等基本都是用五花肉做的，也很少吃。

　　11.平时烹调时多用焯、煮、蒸、炖、焖的方法，很少用煎炸。微波炉，电压力锅和电饼铛，豆浆机是几乎每天都离不开的几种家用电器，既节省时间，而且烹调方式还健康。12.一桶油吃完，会买与这桶油不同的另一类的油来吃。不同油脂替换，会按照不同品种的脂肪酸的构成来换，如葵花籽油和花生油替换BOB半岛。此外，脂肪酸构成不同，不同油的耐热性不一样，适合的烹调方法不同。

　　13.油类存放时，最好用深色玻璃容器分装，再套一个黑色的塑料袋放在远离热源的柜子中，避免阳光照射。控油壶里的油吃完后，要把控油壶用开水烫一下，彻底洗干净后，再倒入新油。14.饮食均衡，少吃高油高盐高糖食物，像月饼等高油高糖的食物不想浪费的话，尽量放在早晨吃，而且要配合大量的蔬菜一起吃，吃完适当多喝水，配合大麦茶或者绿茶等解腻茶一起吃。15.晚上会早点吃饭，早点刷牙，尽量把空腹的时间延长，即使没有高血糖等三高问题，也会把碳水化合物放在最后吃，这也是控制体重的一些小办法。

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