多吃西红柿或助修复吸烟造成的肺损伤 记得吃哟

　　多吃西红柿或助修复吸烟造成的肺损伤 记得吃哟美国约翰斯·霍普金斯－布隆伯格公共卫生学院发布一项研究，显示平时多吃西红柿、苹果等蔬果有助延缓肺功能衰退，甚至可以修复吸烟造成的肺部损伤。

　　研究小组２００２年评估６５０余名志愿者的饮食情况和肺功能，１０年后再次检测他们的肺功能。综合考虑志愿者性别、年龄、身高、衡量肥胖程度的身高体重指数、社会经济状况、运动习惯和热量总摄入量等因素，研究人员发现，日均食用超过２个西红柿或者超过３份水果的志愿者，肺功能衰退程度低于那些日均食用西红柿不足１个或者水果少于１份的志愿者。１份水果相当于１个中型水果，如苹果、橙子，或者２个小型水果，如猕猴桃。

　　在那些戒烟的志愿者中，饮食与肺功能的关联更明显。研究人员认为，西红柿、苹果之类蔬果中可能含有某些成分，有助修复吸烟造成的肺部损伤。肺功能差与多种疾病的死亡风险存在关联，包括慢性阻塞性肺病BOB半岛官方网站、心脏病和肺癌等。

　　研究人员在由最新一期《欧洲呼吸学杂志》刊载的报告中写道，人的肺功能大约３０岁开始衰退，衰退速度因人而异。这项研究显示，日常多吃蔬菜水果有助延缓年龄增长带来的衰退，甚至有助修复吸烟造成的损伤。（黄敏）【新华社微特稿】

　　把西红柿置于温度低于12摄氏度的环境下，会限制其中帮助产生挥发性物质的酶发挥作用。这就解释了为什么储存在冷库里的西红柿看上去又红又多汁，但吃起来索然无味。换句话说，比起超市出售的西红柿，人们觉得农贸市场买来的西红柿更好吃。

　　西班牙东部小镇布尼奥尔２６日迎来一年一度的“西红柿节”，包括各地游客在内的两万多人在街头尽情狂欢，以西红柿为“武器”互相投掷，上演了一场“西红柿大战”。

　　【环球网综合报道】据香港《文汇报》1月26日报道，基因改造食品一直争议不断，为扭转民众对基因改造食品的负面印象，英国科学家研究了一款紫色西红柿，它含有可抗癌的抗氧化剂“花青素”，并能预防II型糖尿病。