BOB半岛官方网站生鲜行业分析报告 生鲜电商备货量加倍多平台增配骑手缓解运力吃紧

　　BOB半岛官方网站生鲜行业分析报告 生鲜电商备货量加倍多平台增配骑手缓解运力吃紧随着市场从新兴走向成熟，生鲜行业迎来洗牌期。如何触达更多的客群、并为自身经营树立强势护城河，成为所有生鲜企业需要克服的难题。

　　生鲜行业前景如何?近日以来，北京多区发出减少跨区流动，尽量减少外出的倡议。11月23日0时至24时，北京新增本土确诊病例509例、新增无症状感染者1139例。受疫情影响，不少北京居民对线上购买生鲜果蔬、生活用品等物资的需求明显上涨。

　　随着互联网的冲击和消费者习惯的改变，中国实体店的客流量正以每年5-8%的速度下降。与此同时，中国消费者对线上渠道和线上线下渠道的偏好持续增加。

　　疫情期间被动选择线上买菜，疫情后有望养成生鲜到家习惯。疫情期间全国各地城市与乡镇都对出行进行限制，而日常生活用品与生鲜必需品的购买是人们居家生活最核心的问题，线上买菜成为大多数城市居民的第一选择。

　　11 月 17 日，阿里巴巴公布 2023 财年第二季度业绩。财报显示，阿里巴巴该季度收入为 2071.76 亿元，同比增长 3%;经营利润为 251.37 亿元，同比增长 68%;调整后净利润为人民币 338.20 亿元，同比增长 19%。

　　其中，阿里巴巴的直营及其他收入同比增长 6% 至人民币 647.25 亿元，主要受惠于盒马收入的强劲增长，其线上订单收入占比保持在超过 65% 的高水平。

　　前店后仓BOB半岛综合体育，线上线下融合有助于流量的相互转化，增强用户的粘性，而且给消费者带来了全渠道的生鲜购物体验。但冷链配送和门店运营成本较高，受疫情影响，商品品类供给不足，平台还需要提高抗风险能力。

　　零售时代变革的那些年，是生鲜电商最美好的时光。国内红海大型零售商超市前景不明，“新零售”浪潮不断搅起波澜，一种全新的生鲜电商模式正在酝酿中逐渐发展。

　　2020年国内生鲜零售市场超过了5万亿元，呈现稳步增长的态势，，生鲜供应链目前呈现五大特点，供应端方面，自2020年以来，我国大力发展绿色农业，因地制宜发展特色产业，在5G技术的助推下，发展智慧农业、智慧工厂，包括一些特色中央厨房、食品产业园正在加速建设。

　　今年以来，生鲜电商持续洗牌，每日优鲜背负巨额欠款、兴盛优选退守大本营、美团和拼多多两大巨头的生鲜业务仍处于亏损状态 …… 这让生鲜行业的盈利能力颇受质疑。从整个行业来看，烧钱亏损已成为常态，下行风险正持续积累。

　　物流端方面，我国冷链物流的基础设施进一步完善，冷藏车今年会突破30万辆，冷库达到了1.5亿立方。零售端方面，商品零售渠道正在多元化，不仅有生鲜电商平台、还有直播以及传统线下的门店、社区团购等。

　　消费者也正发生深刻变化，过去的消费者更多是追求功能价值，比如温饱，今天的消费者，由于生活水平、因为收入有了大幅提高，消费者对商品个性化的需求也越来越明显，需要重新定义消费者的价值。

　　自 2002年农改超以来，在支持大型连锁超市和农超 对接的政策背景下，生鲜商超迎来发展机遇期，顺应消费 升级要求，生鲜商超在服务、产品品质、购物体验等方面均显现出优势。

　　生鲜电商作为销售渠道的丰富化，通过精准对接消费需求， 可以优化迭代生鲜商超运营布局，最大限度覆盖不同消费 群体，多元化的产品矩阵也在一定程度上起到亏盈互补的 作用，进一步提升企业盈利能力。而这种线上引流到线下的零售将会为传统生鲜商超提供支持，一些新兴模式如社 区超市也能够更好直达消费者，为传统商超注入发展活力。

　　生鲜行业属于高频刚需品，产品流通链条长、标准化程度低，对经营效率要求高。与此同时，随着生鲜新零售成为消费者日常生活必不可少的一部分，用户对生鲜食材的要求也正越来越高。

　　随着市场从新兴走向成熟，生鲜行业迎来洗牌期。如何触达更多的客群、并为自身经营树立强势护城河，成为所有生鲜企业需要克服的难题。

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